糊精
Maltodextrin
Maltodextrin
產(chǎn)品定義 Product definition
糊精是一種由葡萄糖分子通過(guò)糖苷鍵連接形成的多糖類化合物。它是一種白色至微黃色的粉末或顆粒狀物質(zhì)，呈無(wú)味或微香味。糊精具有良好的溶解性，可在水中迅速溶解形成透明的溶液。
糊精是一種由葡萄糖分子通過(guò)糖苷鍵連接形成的多糖類化合物。它是一種白色至微黃色的粉末或顆粒狀物質(zhì)，呈無(wú)味或微香味。糊精具有良好的溶解性，可在水中迅速溶解形成透明的溶液。
1、食品工業(yè)：
載體與稀釋劑：作為食品添加劑，糊精可用作稀釋劑和載體，幫助均勻分散其他成分。
甜味增強(qiáng)劑：糊精能夠增強(qiáng)食物的甜味，并且在甜味控制方面更加穩(wěn)定。
穩(wěn)定劑和增稠劑：糊精能夠提供食品的穩(wěn)定性和口感，并改善質(zhì)地。
保濕劑：糊精可用于保持食品的濕度，防止其干燥。
2、飲料工業(yè)：
載體和穩(wěn)定劑：糊精在飲料中可以作為稀釋劑和穩(wěn)定劑，確保成分的均勻分散和長(zhǎng)期穩(wěn)定。
糖化輔助劑：糊精可用于輔助酶促糖化過(guò)程，使飲料中的糖分更易被人體吸收。
甜味增強(qiáng)劑：糊精能夠增強(qiáng)飲料的甜味，并且提供更好的甜味控制。
3、制藥工業(yè)：
藥物穩(wěn)定劑：糊精可用作藥物的穩(wěn)定劑，幫助保持藥物的活性和質(zhì)量。
包埋劑：糊精可用于制備包埋藥物，以改善其溶解性和穩(wěn)定性。
控釋劑：糊精能夠調(diào)控藥物的釋放速率，實(shí)現(xiàn)延緩釋放效果。
4、化妝品工業(yè)：
保濕劑：糊精具有良好的保濕性能，可用于化妝品中保持皮膚的水分平衡。
穩(wěn)定劑和乳化劑：糊精可以幫助穩(wěn)定和乳化化妝品中的成分，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。
粘度調(diào)節(jié)劑：糊精可用于調(diào)節(jié)化妝品的粘度，改善其使用體驗(yàn)和質(zhì)地。
5、其他行業(yè)：
印刷和紙漿工業(yè)：糊精可用作紙漿的粘合劑和增稠劑。
紡織工業(yè)：糊精可用作紡織品的漿料添加劑，提高纖維的粘合性和柔軟度。
生物技術(shù)工業(yè)：糊精在生物技術(shù)領(lǐng)域中用作培養(yǎng)基的組成成分，提供能量和碳源。
通用名稱Nonproprietary Names
糊精（Dextrin）
國(guó)際化妝品原料名稱
Dextrin
化學(xué)名稱Chemical Name：
Dextrin
CAS登錄號(hào) CAS Registry Number
9004-53-9
EINECS登錄號(hào) EINECS Registry Number
232-675-4
HS號(hào)：HS Number
35051000
分子式Molecular Formula
C6H12O6
分子量 Molecular Weight
504.43708
結(jié)構(gòu)式 Structural Formula
同義詞 Synonyms
糊精、白糊精、
|
外觀Appearance |
白色粉末 |
|
pH值pH Value |
4.5-5.5 |
|
糖含量（以葡萄糖計(jì)）Sugar Content (as glucose) |
18%-20% |
|
干燥損失 |
≤5% |
|
總菌落總數(shù)Total Plate Count |
≤1000 CFU/g |
|
大腸桿菌Escherichia coli |
不檢出 |
包裝：糊精產(chǎn)品通常以密封的塑料袋、桶或紙箱進(jìn)行包裝，以防止?jié)駳?、灰塵和污染物的進(jìn)入。
儲(chǔ)存條件：糊精應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中。推薦儲(chǔ)存溫度為10-25攝氏度。避免暴露在高濕度環(huán)境中，以防止糊精吸濕。應(yīng)避免陽(yáng)光直射，可儲(chǔ)存在遮光的地方。應(yīng)與有害物質(zhì)、化學(xué)品、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿分開存放。
保質(zhì)期：儲(chǔ)存期限取決于具體的糊精產(chǎn)品和供應(yīng)商提供的建議，通常在包裝上有明確的儲(chǔ)存期限標(biāo)識(shí)。
保質(zhì)期：2年
